zurück Herbstliche Genüsse [warm]

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Fasanenbrüstchen an Feldsalat mit Croutons in Apfel-Senfsauce
Felchencreme auf Gurkencanapés
Zucchiniblüten mit Gemüsecreme
Hirschmedaillons mit Stockschwämmerl
Kalbsteak „Calvados“ mit Apfelspalten
Rehgeschnetzeltes aus dem Icker Bruch
Butterspätzle
Kartoffelzöpfe
Dauphiner Kartoffeln
Apfelrotkohl und gratinierter Fenchel
Prinzessbohnen im Speckmantel
Blattspinattörtchen
Herbstliche Salatvariationen mit Speckvinaigrette
Möhren-Sellerie-Salat Salat von Artischockenherzen
Profiteroles (Windbeutel) mit Vanillecremefüllung
Pfannkuchen mit Blaubeerfüllung und Quarkcreme

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